猕猴桃,又名“奇异果”“美容果”“长寿果”,因在水果中营养最丰富、保健功能最全面,故有“水果之王”的美称。它的维生素C含量高达100-420 g/100mg,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时…
了解详情 +黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜,不仅能鲜食,烹调各种菜肴,而且可以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品。苹果性平,味甘甜酸,营养丰富,尤其是VA、胡萝卜素、果胶和钾的含量较高[1]。本试验…
了解详情 +随着人们生活水平的提高,饮料正逐渐由单一向多样、由解渴向营养方向发展今后1年,我国饮料的主要发展趋势是“天然营养,回归大自然”因此,果汁和菜汁饮料越来越受到人们的青睐但单独的果汁或菜…
了解详情 +红枣具有重要的食用和药用价值。它不仅营养丰富,如含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素和Ca、P.Fe等矿物质,尤其维生素C含量较高,而且具有健脾和胃、养血安神等药性作用。甘草性味甘,具有清…
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