小米是一种营养丰富，具有医疗保健作用的优质粮源.据记载，小米有清热、消渴、利尿等作用，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症.食用小米可防止幼儿贫血，对孕妇有安胎助产之效.小米中所含的硒…
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香瓜和西瓜均属一年生蔓性草本植物.香瓜具有特殊的香味，富含糖类、矿物质和维生素c，具有清热解著、止咳利尿、消除疲劳等保健功效;西瓜瓤中含维生素C、尼克酸、果糖、葡萄糖及天然红色素等营养物…
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芹菜为伞型花科芹属一年或两年生草本植物，因生长环境不同，有水芹、旱芹之分。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素B和维生素P的含拭较高，钙、铁、磷的含星也高于一般绿色蔬菜。芹菜中含…
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大豆中蛋白质含量高达35%-40%，氨基酸种类齐全，比例接近动物蛋白质，但胆固醇含量明显低于动物蛋白;此外，大豆中还含有糖类、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养成分，可以有效地降低血…
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