红毛丹，学名韶子，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。果实呈球形或椭圆形，串生于果梗上，外表呈红色或黄色，果肉为白色。营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿物质元素，主要品种可食部…
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现代药理学研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生索外.尚含有照色素及烟酸.正因为如此.黑豆一直被人们视为药食两用的佳品.黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的…
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苦荞含有丰宫的氨基酸、微量元素、维生素、生物类黄酮等功能性成分，并含有其它谷物所不具有的芦丁，其具有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防血管出血的作用。苦荞发芽后，各种营养成分…
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沙棘，又名为醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干旱、耐贫疮、耐盐碱、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。沙棘果实含有较高的维生素E、极高的维生素C(800一15 000mg/kg鲜果)、丰富的葡萄糖、果糖和…
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