麦芽低聚糖是以淀粉为原料经酶法生产的含3一8个葡萄锗分子《G3--G8)的碳水化合物，能经小肠逐步消化吸收。麦芽低聚糖的渗透压约是节萄搪的1/4,。其甜度约为蔗糖的30%.生理特点是被吸收利用的速度…
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枸杞又名“却老子”，枸杞中含有胡萝卜素、甜菜碱、VA, VB,, VB2, VC和钙、磷、铁等.枸杞中的VC含量比櫈子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。是常用的营葬滋补佳品。现在医学研究表明，枸杞对体外痊…
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芋头为天南星科植物芋的块茎.学名为。别名蹲鸥、芋魁、土芝，俗称芋奶。芋头既是食物，同时又是药物，李时珍的《本草纲目》和(名医别录)中就有“主宽肠固.充肌肤.滑中”的记载。《淇南本草》还说…
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以杏为原料，对杏肉伙料的酶褐变和往定性作了细致的研究，有效地防止了饮料的褐变及沉淀。试制出了色、香、味俱佳，质地均匀细致的浓绷必杏果肉饮料。杏原产于我国.在新祖，东北、华北、西南、华…
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