海带又名昆布,是一种大型的食用海藻,性寒、味咸,具有软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛脂降压的功效。主要含褐藻酸钠、纤维素、蛋白质、碳水化合物、甘露醇、钾和碘等物质,其营养价值很高,每10.0…
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巴旦木是蔷薇科李亚属乔木植物,是一种能在干旱沙漠地带生长并开花结果的植物。美国加州是全球最大的巴旦木产地,在我国巴旦木主要产于新疆南部地区,产量可观。巴旦木果仁富含蛋白质(必需氨基酸含量…
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豆浆是我国豆制品消费的主要形式之一,含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和脂肪酸等;此外还含有多种微量元素,以及大豆低聚糖、大豆异黄酮等功能性因子,对人体的抗衰…
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雪菊、决明子和金银花均具有清热解毒、凉散风热、降血脂、降血压、抗菌、抗病毒等作用[1-4],其中,雪菊作为一种近年来新开发并迅速推广的花茶品种还未见有相关饮料制备工艺研究。本研究以雪菊、决…
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