随着人们生活水平的不断提高，人们对饮料的质量越来越注重。饮料不再是以单纯摄取水份为目的，专家预测未来饮料的研制将向预防医学和食疗领域发展。基于这种预．测方向，笔者以中国传统中医饮品芦…
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稻谷脱去稻壳后的颍果为糙米,是稻谷加工的中间产品,而且是主产品,继续加工(碾米)才能得到大米,碎米是碾米过程中的副产品,营养成分与大米基本相同,糙米的营养成分要丰富得多。花生俗称“长生果”,…
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蓝色“QS”标志一直被认为是质量安全的象征，底部的“生产许可”字样，消费者也很熟悉。不过根据规定，2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的…
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Mintel（英敏特）发现，尽管中国瓶装水市场是全球最大的瓶装水市场之一，总体消费趋势是向高端化方向发展，但瓶装水零售额的增长却已经放缓，预计由于市场饱和，销量将会继续下滑。Mintel的食品和…
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