五味子,别名山花椒、五梅子等,为木兰科五味子属多年生落叶藤本植物,因其果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名。五味子营养丰富,除富含各种氨基酸、矿物质、维生素外,还含有木脂素、新五味子素、…
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蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花三七等。为菊科多年生草本植物。每100g鲜菜中含碳水化合物11g,蛋白质3.6g,脂肪1.2g,粗纤维2.1g。胡萝卜素7.35mg,VC4.7mg,VB10.03mg,VB20.31mg,尼克酸1.9mg,Ca21…
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果蔬是人们日常饮食生活中的主要食物,也是人体所需的许多营养成份的重要来源。胡萝卜、番茄都是具有丰富营养成分的果蔬。胡萝卜含多种营养素,其中β-胡萝卜素的含量较高,另外含硫胺素、核黄素、尼…
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牛乳提供了人类营养所有已知的必需氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素、生长素和其他所需的免疫活性物质[1]。随着人们生活水平和健康消费意识的提高,乳及乳制品成为发展最快的行业之一。其中活性乳酸…
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