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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
发酵型芦荟乳酸菌饮料生产工艺研究

发酵型芦荟乳酸菌饮料生产工艺研究

近代研究表明,芦荟具有抗菌、抗肿瘤和破坏癌细胞的作 用,并可治疗胃及十二指肠溃疡。有降低血糖、抗病毒、防治爱滋病等多种作用,还有医疗、美容、保健、观赏等多种功能。 目前在世界范围内,芦荟及…

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紫心甘薯、黑莓、苹果复合果蔬汁的研制

紫心甘薯、黑莓、苹果复合果蔬汁的研制

紫心甘薯是我国从日本引种、改良、驯化、培育成功的甘薯新品种(谢一芝等,2006),富含以花色苷类物质为主的活性物质,具有较强的降血压、降血脂、抗突变、抗氧化、抗肿瘤等生理活性和功能。黑莓果具…

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鲜猕猴桃汁乳酸菌饮料的研制

鲜猕猴桃汁乳酸菌饮料的研制

猕猴桃果味鲜美,营养丰富,享有“果中之王”的美誉。每百克猕猴桃鲜果含VC100mg~300mg,含糖8%~14%,有机酸1.4%~2.0%,及VE、VA、果胶、蛋白质、粗纤维和钙、镁、铁、磷、钾、钠、碘、锌等元素[1]。长…

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桑葚茶混合汁复合乳酸菌饮料的研制

桑葚茶混合汁复合乳酸菌饮料的研制

桑葚又名桑果,又称桑枣、桑实等。为多年生木本植物桑的成熟果穗。据调查,我国传统医学认为桑葚味酸、性微寒,具有提高免疫力、补血滋阴、生津止渴等功效。主治阴血不足而致头晕目眩,耳鸣心悸,烦燥…

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