莴笋原名莴营.其药理，味苦甘性凉.入心，肠胃乳汁不下等症。莴笋含水94.6%，含一定量的磷、经.能清热凉血利尿通乳，主治小便赤热短少，尿血铁，钙、维生素C、胡萝卜素以及少量的蛋白质、碳水化合…
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黄花菜，性味甘甜，富含磷、胡萝卜素、花青素和眠、镇痛安神、消肿利尿、抗菌消炎等功效。既可作黄酮类物质等，具有抗抑郁、抗癌、抗氧化、改善睡为保健蔬菜烹饪食用，又可作为我国传统良药疗理身…
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花卉，作为一种天然的食物资源，正日趋向鲜、野、绿、生方向发展。食用花卉，已成一种时尚。花卉不仅有美丽的外观，而且还含有多种生理活性物质、芳香物质和黄酮、类胡萝卜素等物质，有些花卉不仅…
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荷叶是睡莲科植物睡莲的叶片，研究表明荷叶含有碳水化合物、脂类、蛋白质、单宁、黄酮类化合物、荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及生物碱等成分。其中，黄酮类物质是大多数氧自由…
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