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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
黑莓蓝莓复合浊汁饮料加工技术研究

黑莓蓝莓复合浊汁饮料加工技术研究

黑莓原产于北美洲,为蔷薇科悬钩子属多年生藤本植物, 小果类水果, 成熟呈紫黑色,柔嫩多汁, 晶莹乌亮, 风味独特。 黑莓果实富含 V E 、SOD、r-氨基丁酸等抗衰老成分及多酚类物质和花色苷色素…

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枸杞银耳汁饮料的研制

枸杞银耳汁饮料的研制

枸杞为传统的滋养强壮药物,据化验查明,枸杞中含糖类22,蛋白质13—21,粗脂肪8—14。还含有丰富的维生素A,B、B2、C,E和钙、磷、铁等成份。现代药理研究表明,枸杞能抑制脂肪在…

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冬草莓果汁饮料加工工艺优化

冬草莓果汁饮料加工工艺优化

草莓属于多年生草本植物, 又名洋莓、凤梨草莓等,其果香浓郁、口感鲜美,营养价值高,含有多种维生素、氨基酸、有机酸等营养物质,具有润肺生津、明目养神、养肝健肾等保健功效,被誉为“水果皇…

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榛子发酵乳饮料的研制

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榛子果仁营养丰 富 , 其 中 含有蛋 白质 、 脂肪 、糖类 , 以及 VB , VB:, VE 和胡 萝 卜素 。 榛仁 中 的镁 、 钙和钾等微量元素有助 于调整血压 , 并且含有8种人体必需氨基酸, …

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