我国是玉米生产和种植大国，其种值面积和总产量居世界第二位1。玉米双歧杆菌发酵饮料配方生产技术的探讨玉米作为我国的主要粮食作物之一，其营养价值远比大米、面粉丰富，含有大量的氨基酸、脂肪…
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芦荟是百合科芦荟属多年生常绿草本植物，其营养配比符合联合国粮农组织（FA0）推荐的要求，芦荟红枣生姜蜂蜜复合美容保健饮料配方技术的研发被誉为"21世纪最佳保健品”11。芦荟中含有多种活…
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近年来，我地袋栽平菇生产发展很快，为了提高经许效益，增加收入，多数菇农采取提前装袋发菌，安排在高温季节发菌，金针菇姜汁复合饮料配方技术的研发由于掌握不好高温发菌的关键技术，而导致大面…
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生姜味辛、性微温，其中富含各种营养物质，如姜辣素等辛辣及芳香成分，常食可以起到防治风寒、养脾胃和增进食欲等功效"。生姜中的姜辣素进人人体时会生成一种抗氧化物质，还可以减少过氧化物…
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