随着改革开放的不断深入，我国饮料工业正迅猛发展。随着人们生活水平的提高，对各种饮料的消费要求也发生了变化，茯苓保健型饮料配方技术的研究从维持正常的新陈代谢、生理需要，到具有抗病疗效的…
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随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，雪莲果复合饮料配方技术的研发饮料已由单纯的解渴功能向天然、营养、保健、个性化等方向发展。由多种天然原料复合而成，具有一定功能特性，美味营养，具…
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番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物，原产南墨西哥及中美洲，后引种至我国，番木瓜用途十分广泛，以富含木瓜蛋白酶而著称1，木瓜大豆多肽饮料配方技术的制备且含有木瓜凝乳酶、木瓜肽酶等多种蛋白酶。…
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九十年代以来，对大豆磷脂的开发利用方兴未艾，磷脂首乌菊花茶固体饮料配方的制作技术围绕着磷脂的生理活性、营养功效开发的功能性食品日益受到人们的关注。本研制工作是在总结了大量的关于磷脂特…
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