银杏为中国著名干果之一，营养丰富，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。银杏核桃蛋白饮料配方调味技术的开发研究自古以来被当作养生延年的上品。医学界认为白果有良好的保健医疗效果，研究分析表明，…
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核桃，又名胡桃、羌桃，为双子叶植物纲金缕梅亚纲核桃科核桃属植物。脱脂核桃乳饮料配方的调味技术研究核桃具有较高的营养价值和药用价值，能够抗氧化、健脑益智、养颜美容、防止胆结石和预防心血…
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桑甚是桑树成熟的新鮮果实，是我国传统的滋补佳品。桑葚黑豆复合保健饮料配方的调味技术开发《随息居饮食谱》称桑葚“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火"。《滇南本草》则记载…
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蒲公英，又名婆婆丁、奶汁草、黄花地丁、黄花苗、黄花三七等，蒲公英雪梨保健饮料配方的加工技术的研究为菊科多年生草本植物。蒲公英在我国主要分布于内蒙古、东北三省、甘肃等地，生长于山坡、草…
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