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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
谷胚功能性饮料配方的开发

谷胚功能性饮料配方的开发

谷胚是指米胚、小麦胚和玉米胚。谷胚和番茄中富含数十种生物活性成分,特别是番茄红素与谷胱甘肽这两个功能因子日益受到重视。将谷胚与番茄二者配合,可实现优势互补、协同增效。通过细胞级超微粉…

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益生菌发酵糙米饮料配方的制作工艺开发

益生菌发酵糙米饮料配方的制作工艺开发

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,具有完整生命力,含有丰富的膳食纤维和矿物质"。但由于糙米在脱去壳后仍然保留有部分外层组织,故口感较为粗糙,质地紧密,蒸煮费时,口感不如精白*好…

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凉粉爽保健饮料配方的研究

凉粉爽保健饮料配方的研究

凉粉是我国民间夏令的传统食品,凉粉营养丰富,风味清新爽消,食用后具有清身,解满、除热毒的功能,并且对治疗中暑,消满、高血压、肌肉关节疼痛有一定作用,现市场上所,的"迷食凉粉"…

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黑米复合饮料配方的加工工艺研究

黑米复合饮料配方的加工工艺研究

黑米,又称“贡米”、“补血锡”,盛产于陕南汉中地区。黑米以其丰富的营养成分和独特的感观特性而享誉海内外,黑米中不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸,而且含有较多的维生素及与人体生命相关的无机…

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