近年来，对于金花茶的营养保健价值进行了一些研究。广西壮族自治区（1998）分析了金花茶混合叶中的微量元素和氨基酸的种类和含量，结果发现混合金花茶叶中含有较高含量的微量元素Fe，Cu.Zn.Mg、M…
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黑枸杞，为百合目、茄科、枸杞属，黑枸杞提取物能够提高细胞免疫功能，主要是由于黑枸杞中含有丰富的花青素1-2]。研究发现生物花青素具有免疫调节、抗衰老、保护视力、保护心血管的作用13-10目前…
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饮料作为一种特色食品，不仅能为人们补充水分，而且还有补充营养的作用，有的甚至还有食疗的作用，深受广大消费者的喜爱。目前，饮料业在食品工业中占有重要地位。近年来，中国饮料工业发展迅速，…
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果醋是以水果或品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种兼有水果和食醋的营养保健功能，集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品"。牛蒡根含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、纤…
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