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近年来，对于金花茶的营养保健价值进行了一些研究。广西壮族自治区

（1998）分析了金花茶混合叶中的微量元素和氨基酸的种类和含量，结果发现混合金花茶叶中含有较高含量的微量元素Fe，Cu.Zn.Mg、Mo，Ge，co，v，Se等和苏氨酸、苯丙氨酸、缜氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等多种人体必需的氨基酸。广西中医学院（1998）对金花茶的药理试验中发现金花茶原液具有降压作用，平均降压值11.6

%。医学研究表明，金花茶含有错、晒、锌、锰、钡等对人体有保健作用的天然微量元素，还含有茶多酚、维生素以及几十种人体必需的氨基酸，在防癌，抑制肿瘤生长、降血脂、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、延衰老、提高机体免疫功能等方面有明显作用，是一种保健价值较高的珍稀植物，可造福人类。对金花茶的营养成分进行了全面的分析，发现金花茶叶是一种含有丰富营养成分的山茶，可溶性糖含量高，蛋白质氨基酸构成合理，多酚类和咖啡碱含量低，所含酚类物质为非儿茶素多酚类，微量元素多，含量高，尤其锰、钒、硒含量分别高达203.6mg/kg、4.0mg/kg和5.85mg/kg，而其紫外可见光谱扫描发现金花茶叶存在重要生理活性成分一黄酮类.同时还对金花茶饮料加工工艺进行了研究：通过添加外源酶对金花茶叶进行浸提，研制出了一套制备金花茶叶饮料的最佳工艺

本研究的目的是以金花茶和枸杞为原料，利用它们的营养价值和药理作用，采用酶解法浸提枸杞，与生产浸提法相比，确定酶解法的优越性，得出一套浸提工艺的优选参数；并以此参数制备高营养、较低成本的枸杞液，与金花茶浸提液进行调配，研制出既保留金花茶和枸杞的有效成分，又具两者的营养及保健疗效的新型天然保健饮料，迎合当前人们回归大自然的饮食需要，具有广阔的市场前景.

试验方法

纤维素酶对拘杞浸提效果的试验纤维素酶酶浓度、pH对构杞浸提效果的研究在浸提时间为40min、温度55℃的条件下，设酶浓度、pH两因素各五水平和四水平的组合试验，测定水浸出物、氨基酸、多糖（下面的枸杞多糖都简称为多糖）和粗纤维含量，选择较优的组合。称取5.0g枸杞，磨碎，用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液按1：8的枸杞水比配成枸杞悬浮液于三角瓶内，在55℃中水浴5min，再加入不同酶量的纤维素酶进行水解，40min后升温至100℃并维持5min使酶失活，过滤，即得枸杞纤维素酶酶解液。

时间对枸杞浸提效果的影响

根据结果对时间因素进行实验，设30min，40min，50min，60min四个水平，测定水浸出物、氨基酸、多糖以及粗纤维含量，选择较优的浸提时间。

木瓜蛋白酶对枸杞浸提效果的试验：木瓜蛋白酶酶浓度、pH对枸杞浸提效果的研究在浸提时间为40min、温度65~℃的条件下，设酶浓度、pH两因素各五水平和四水平的组合试验，测定水浸出物、氨基酸、多糖、水溶蛋白和水不溶蛋白含量，选择较优的组合.称取5.0g枸杞，磨碎，用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液按1：8的枸杞水比例配成枸杞悬浮液于三角瓶内，在65℃水浴5min，再加入不同酶量的木瓜蛋白酶进行水解，40min后升温至100℃并维持5min使酶失活，过滤，即得枸杞木瓜蛋白酶酶解液。太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。