冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮，洗净，再去瓢。我国…
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莽麦籽粒形呈三角卵圆状，为一年生蓼科养麦属草本植物，又称三角米。莽麦在我国具有长久历史，且种植区域广泛，因养麦中含丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质等，所以养麦的营养价值很高，且营养…
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随着我国国民经济的快速发展，居民的消费结构不断升级，公众在食品消费中追求健康、安全、营养、高质的保健饮品将成为必然趋势，因此，有关专家推断，这种新型的保健饮品即将在饮料的消费市场上引…
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我国是玉米生产大国，产量居世界第二，占世界总产量的20%。玉米除少量食用和饲用外，大部分作为玉米淀粉、酒精、氨基酸的生产原料，而玉米胚芽是上述工业生产的副产品，副产物胚芽近1000万t。玉米…
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