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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
双孢蘑菇乳酸发酵饮料配方的加工工艺研究

双孢蘑菇乳酸发酵饮料配方的加工工艺研究

以食用菌为原料研发而成的乳酸菌发酵饮料,不仅具有普通饮料的清凉和生津止渴的作用,还较大程度地保存了其营养素,起到调节人体生理功能的作用,这种新型的食用菌乳酸菌饮料,将乳酸菌发酵渗入到…

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紫甘薯果酒饮品配方发酵工艺优化研究

紫甘薯果酒饮品配方发酵工艺优化研究

紫甘薯又称紫薯,薯肉呈紫至深紫色,是近年来 养成分外,其矿物质丰富,富含花青素,有较高的药我国南北地区大面积推广种植的特用品种。紫甘薯除 用价值,是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。具…

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百香果果酒饮品的发酵工艺优化

百香果果酒饮品的发酵工艺优化

百香果隶属于西番莲科西番莲属,因其果汁散发出草莓、芒果、菠萝、香蕉石榴等百余种水果的香味而得名。百香果在我国南方省区均有种植,其中广西地区种植面积最大,达到1.33多万hm,年产量25万t左…

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芦荟保健果酒饮品发酵工艺的研究

芦荟保健果酒饮品发酵工艺的研究

芦荟系百合科多年生肉质草本植物,原产非洲。芦荟叶片肥厚,叶肉中含有大量的有机酸、葱醒类化合物、多糖、各种酶、矿物质和维生素等功能成分。芦荟具有显著的医疗保健功能,可以健胃通便、杀菌消…

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