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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
甜瓜菠萝起泡果酒饮品酿造工艺的研究

甜瓜菠萝起泡果酒饮品酿造工艺的研究

甜瓜属一年生草本植物,品种繁多,一般种植在温带和热带地区,中国、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培,以中国产量最高。菠萝属于热带水果,可以清暑解渴、消食止泻,对预防心脑血…

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龙葵果发酵制备果酒饮品配方的研究

龙葵果发酵制备果酒饮品配方的研究

龙葵属茄科一年生草本植物,其果实为多肉浆果,成熟的龙葵果含糖高,并富有人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素等营养物质,且具有解热、利尿、止咳之功效,果酒色泽乌紫晶莹,鲜甜爽口、老少皆宜…

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无醇杨梅果酒饮料配方的发酵工艺优化

无醇杨梅果酒饮料配方的发酵工艺优化

杨梅是我国南方特色水果,果实球形,色泽艳丽酸甜多汁,风味浓郁,可食率达90%以上,富含糖、有机酸和多种氨基酸,以及花色苷、多酚等抗氧化功能性成分,还含有镁、钙、磷、铁、钟等矿物质,具有…

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山茱萸果酒饮品配方的主发酵工艺研究

山茱萸果酒饮品配方的主发酵工艺研究

山菜英是山菜萸科山菜英属植物山菜英的干燥成熟果肉",主产于我国陕西、浙江、河南等省,具有补肝肾、涩精气、固虚脱的功效。山菜英含有24种矿物元素,16种氨基酸,其中人体所需要的8种必需…

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