从2009年12月1日起,新的《运动饮料》国家标准GB 15266-2009运动饮料正式实施,引起了饮料业界的广泛关注。该标准的实施不仅为运动饮料的发展提供了政策上的支持,而且在一定程度上加快了运动饮料…
了解详情 +饮料配方设计时经常使用甜味剂来赋予产品甜味,提高产品品质,甜味剂在饮料行业应用非常广泛,其主要作用有以下三点:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要…
了解详情 +饮料配方中经常看到果葡糖浆这一成分,它是由玉米淀粉水解而制得,属淀粉糖类,其生产成本及市场价格相对稳定,在饮料行业中应用广泛。在国家“三农”政策的影响下,在淀粉糖工业生产技术不断改进…
了解详情 +果汁饮料是以果汁、浓缩果汁、水为原料,添加或不添加其它食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的制品。果汁饮料中保留有水果中相当一部分的营养成分,如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等…
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