滑菇，又称滑子蘑、光滑环锈伞、光帽鳞伞、珍珠磨等。因其菌盖表面附着一层粘液，食用时滑润可口而得名。其质嫩味美，营养丰富，据分析：每100g滑菇干物质中含粗蛋白20.8g，脂肪4.2g，碳水化合物…
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板栗是世界著名的干果，营养丰富，风味独特，保健价值高，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,随着食品工业的发展和板栗产量的迅速增加，板栗的加工逐步深人，但占板栗总量60%左右的壳斗(总…
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海红果树属蔷薇科小乔木.树开白花，果实形似山楂，酸甜可口，香味浓郁，当地群众称之为海红或海棠.海红果中钙的质最分数是同等质量山楂的2.7倍，苹果的7.3倍，钙的质量分数居水果之冠，素有“钙王…
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桑叶为桑树的叶，为我国传统的药食同源物品。据药典记载:桑叶甘、苦、寒，归肺、肝经能疏风散热，清肺润燥，清肝明目，可用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，赤弄花等症。现代研究表明:桑叶具有降…
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