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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
杨梅颗粒固体饮料配方制备的基本工艺流程

杨梅颗粒固体饮料配方制备的基本工艺流程

杨梅果实营养丰富,富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、Vc、Vb等营养物质。杨梅柔软多汁,易压榨取汁,适合于加工果汁。但杨梅富含花色昔,易造成杨梅汁和杨梅酒等产品在加工和贮藏过程中颜色的劣…

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天然葡蟠果汁饮料配方的研究

天然葡蟠果汁饮料配方的研究

葡蟠,属桑科落叶灌木、广泛分布在我国华南、华中各省,自然蕴藏量大。其聚花果呈球形,5一6月份成熟,肉质呈鲜红色,汁多甘甜。中医药研究表明:其成熟果实具有清凉解毒、生津止渴、补肾利尿、强…

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山楂草莓复合浓缩果汁饮料配方的研制

山楂草莓复合浓缩果汁饮料配方的研制

随着人们生活水平的提高和食品结构的逐渐改变,各地消费市场对饮料内在质量的要求也越来越高既要具有天然成分,又要有丰富的营养,还要色香味俱佳因此,各种各样的果汁饮料倍受推崇草萄不仅营养丰…

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蟠桃果汁饮料配方的工业化生产技术

蟠桃果汁饮料配方的工业化生产技术

由于蟠桃的成熟期集中(8月中--9月初).采收期短.大量原料成熟时来不及处理,造成极大浪费.虽然低温冷藏可延长蟠桃的货架寿命,但贮藏30--40d后,其香味损失殆尽,难以保存其原有的品质。通过几年生…

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