淮山药也称怀山药，属薯预科薯预属多年生缠绕性藤木块茎类植物，是药食兼用的经济作物。淮山药含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪、胡萝卜素和胆碱等，具有补脾养肺固肾益精的作用，可刺…
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饮料是人类口常生活中重要的食品之一，随着人民生活水平提高及对食品安全问题的广泛关注，对原本需求量极大的碳酸饮料、含酒精饮料的营养性提出质疑，对天然、绿色、健康的功能型饮料需求量逐年增…
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黑木耳，属真菌门担子菌纲的一种药食两用的菌类植物，素有“黑山珍”的美誉。黑木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、多种维生素，以及钙、磷、铁等营养成分，此外还含有卵磷脂、脑磷…
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我们在进行单一果汁经醋酸菌发酵成功的基础上，优选山东水果产量大，资源丰富，利于加工的山檀、苹果、葡萄为基础原料。利用耐贮存、不受季节限制的浓缩山檀汁、苹果汁和经酵母发酵后的葡萄原酒为…
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