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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
绿豆芽饮料配方的工艺参数优化

绿豆芽饮料配方的工艺参数优化

绿豆芽是老百姓最常吃的蔬菜之一。随着人们生活节奏的加快,绿豆芽已由小作坊升级至规模化、标准化生产。绿豆芽不但营养价值比绿豆成倍提高,而且具有清肠胃、解热毒、利湿热、洁齿牙等生理功效,…

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胡萝卜汁乳酸菌饮料配方的研制

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功能食品是具有调节人体生理增强免疫力、预防疾病和促进康复等功能的食品.β-胡萝卜素属脂溶性VA原的一种,是一种抗氧化刹,可清除氧自由基,抑制自由基生成;具有促进免疫细胞增殖、增强免疫细胞…

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发芽糙米乳酸菌饮料配方的研制

发芽糙米乳酸菌饮料配方的研制

糙米是稻谷碧谷后的产品,营养价值丰富,但由于其厚厚的粗纤维皮层的结构十分紧密,不易被消化吸收且口感较差。因此使用价值低,限制了糙米在食品工业中应用,为了充分利用糙米中营养成分,可将糙…

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稠酒饮料配方的工艺技术研究

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稠酒,是以大米为原料,经生物酶解和微生物发酵及科学调配等过程制成的一种微生态饮品,它是在传统饮品江米甜酒的基础上,结合现代科技开发出的一种新型营养保健饮品.该产品风格优雅、风味协调、…

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