新疆库尔勒香梨以其优良的品质而享誉国内外 ,是我区重要的出口水果之一 ,它因汁多肉嫩、风味优良而受到消费者的喜爱。香梨不仅风味可口 ,而且营养丰富 ,具有一定保健作用。《本草纲目》中说 :“梨…
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鸭儿芹,又名三叶芹、鸭脚板,属伞形科多年生草本植物,在中国、日本等国家和地区均有野生分布。据报道[1],每100g鸭儿芹嫩茎叶含蛋白质2.7g,脂肪0.5g,碳水化合物9.0g,钙338mg,磷46mg,维生素C33mg等营…
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苦瓜是药食兼用蔬菜,不仅营养丰富,而且还具有独特的保健功能。中医认为,其性寒味苦,入心脾胃经,具有清热解暑、明目解毒、补肾润脾胃之功效。随着现代科技的进步,科学家研究出苦瓜还具有抗病毒、抗…
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乳酸发酵果蔬产品是一种新兴的饮料,它综合了果蔬汁和乳酸发酵饮料的优点。贡柑为肇庆地区特产,皮薄核少、肉脆化渣、高糖低酸,富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等,不仅营养丰富,而且对人…
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