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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
中国饮料配方研发:海参肽果汁复合饮料的配方研制

中国饮料配方研发:海参肽果汁复合饮料的配方研制

海参是我国北方地区重要的海珍品之一。新鲜海参不官一保存,因此海参常被制成盐渍海参、即食海参以及冻干海参等产品。即食海参保质期较短,而盐渍海参和冻干海参又需要发泡等过程才能食用。为了使…

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沙棘葡萄复合饮料发酵工艺初探

沙棘葡萄复合饮料发酵工艺初探

沙棘为胡颓子科酸刺属植物,是一种落叶性灌木,又名醋柳、酸刺。沙棘果实营养丰富,维生素C 含量达(800-1000) mg/100 g,是猕猴桃的3倍,西红柿的20倍,葡萄的200倍,因此被称为"VC之王.此外…

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银杏果雪菊复合饮料的生产工艺

银杏果雪菊复合饮料的生产工艺

银杏果含有多种营养元素,如淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。雪菊富含黄酮类物质、有机酸等多…

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南瓜绿豆复合饮料的配方研制

南瓜绿豆复合饮料的配方研制

南瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,营养丰富,富含果胶、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素、矿物质以及生物碱等生理活性物质,能有效分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胧结石的溶解,帮助消除人体多余…

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