银耳又称白木耳，是一种药食两用的食物资源，现代医学研究显示，银耳具有增强人体免疫功能抗肿瘤和抗辐射等多种功效。百合也是一种营养丰富的药食两用食物，具有滋阴润肺、祛痰、镇咳、清心安神、…
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在迫求杂粮细吃的今天，许多消费者酷爱食用青穗玉米，但其青穗食时间短暂。将青穗糯玉米制作成饮料，不但保持了糯玉米原有的鲜美风味，还保持了糯玉米原有的营养成分，食之有助于预防胆固醉上升、…
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甜玉米是近几年来利用基因工程技术育种的优良玉米新品种，嫩甜玉米具有鲜嫩、粘糯、香甜、渣少的特点，既可鲜食，也可熟食，还可进行深加工。本文以嫩甜玉米为原料，经去皮打浆、去渣后，经α-淀…
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苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜。苦瓜属一年生草质藤木植物，原产于亚洲南部热带地区，南宋时传人我国。苦瓜营养丰富，所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较…
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