糙米中的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素含量均比大米高，糙米还含多种生理活性成分及众多酶;酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶、β-葡聚糖酶、麦芽糖酶、纤维素酶等。糙米的营养功能胜于同品种稻谷加工…
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1993年以来我国花生总产最和消费量就稳居世界花生生产国和消费国之首，同时我国也拥有全世界95%以上的枣树资源和红枣产品，因此充分利用花生和红枣资源进行产品的综合开发有得天独厚的条件.本试验…
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草莓又名洋果、洋莓、地莓,属蔷蔽科，草莓属多年生草本植物。草莓营养丰富，素有“水果皇后”的美誉，是集营养和色香味于一身的高档优质水果。同时还具有较高的药用价值.有润肺、生津、健脾、和胃…
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西瓜，原产南非，为葫芦科植物西瓜的果实。我国是世界上西瓜的种植与生产第一大国，西瓜产量占我国夏季上市水果总量的70%以上。西瓜的外皮与瓜肉(中皮)，又称西瓜翠衣，含糖量少，味淡，富含Vc、…
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