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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
绿豆芽苹果汁复合饮料的配方及工艺研究

绿豆芽苹果汁复合饮料的配方及工艺研究

绿豆芽色泽晶莹、味道清香,具有很高的营养价值,是我国人民喜爱的传统蔬菜.在绿豆发芽过程中,不利人体新陈代谢的物质如凝血素、棉仔糖、毛类花糖等会从豆粒中降解消失口,有利于人体对营养成分…

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蓝靛果饮料的研制

蓝靛果饮料的研制

蓝靛果,多年生落叶小灌木,果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色。浆果味酸甜,果实中含有7种氨基酸,以及多种糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中VP和VPP,比一般果蔬含最高数百倍,VC含量比苹果高…

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地木耳蛋白饮料的工艺流程

地木耳蛋白饮料的工艺流程

地木耳中含丰富的营养成分,具备了作为保健食品开发的物质基础和价值,而且其细胞壁组分不是纤维素,而是具有生物活性的小分子多糖和蛋白多糖,极易被人体吸收,消化率高达86%,在人体肠道内不产…

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青梅汽水的制作要点

青梅汽水的制作要点

青梅在我国南方的不少省份都是一种种植广、产量高的水果,青梅因其具有生津止渴、去热解火的功效,在我国古代即习惯以其为原料制作夏季清凉饮料(如著名的酸梅汤)。根据现代药理学研究,证实青梅所…

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