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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
复合龙眼汁运动饮料配方的研制

复合龙眼汁运动饮料配方的研制

龙眼与三华李是典型的亚热带水果。龙眼营养丰富、历来是药食两用类物质,古代医籍记载具有开胃健脾补虚益智的作用,经现代药理研究表明龙眼具有抗衰老、抗癌、免疫调节和促进智力发育的作用。三华…

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澄清型金桑菊凉茶饮料配方的工艺研究

澄清型金桑菊凉茶饮料配方的工艺研究

桑叶、菊花、金银花和甘草均为常用的清热解毒功效植物,因为毒副作用极小而被我国卫生部列入“既是食品又是药品”的植物名录.在我国中医临床及民间食疗养生中广泛用于各种热症的治疗。桑叶性味甘…

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乳酸菌饮料现状

乳酸菌饮料现状

乳酸菌饮料在经历快速发展之后渐显疲态,同时又要面对酸奶等代品的强势挤压,产品升级、更新换代迫在眉睫。目前市场乳酸菌产品以低温产品为主,各种乳酸菌品牌都在进行促销,形势不容乐观。从整体…

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鸭血糯发酵乳饮料配方的研制

鸭血糯发酵乳饮料配方的研制

鸭血糯,常熟特产,别名红连糯、血糯、属水稻科,红芒长杆,成熟时,谷拉皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后,米粒殷红如鸭血,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个私型糯稻品种。血糯富含蛋白质、维生素、…

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