杨梅是我国南方特色果品，其有机酸含量高，并以柠檬酸和苹果酸为主占滴定总酸的95%以上，而成品杨梅新酒的滴定酸度高于原果汁的酸度，另外杨梅新洒的含糖星低，甜酸比低，风味显酸，从而限制了杨…
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杏，又名甜梅、杏子，。原产我国和中亚，系蔷薇科多年生木本植物的果实，野生种和栽培品种资源都非常丰富。色买提杏树是新翻栽培面积最大的果树树种。色买提杏是品质特优的鲜食一与加工品种之一，…
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目前国内关于雷竹笋复合饮料的研究较少。竹笋作为我国重要林业资源，其综合利用与深度开发的问题A待解决。近年来，随着我国笋用林与笋竹两用林丰产技术的推广，我国鲜笋的产量在逐年递增，仅2006…
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灵芝是滋补强壮、扶正固本的珍贵真菌，性平，无毒，对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。大量实验证实，利用发酵工程手段获得的灵芝菌丝体与子实体具有同等的临床效果。葛根含有的皂角苷…
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