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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
芦笋甘蔗果蔬饮料的开发

芦笋甘蔗果蔬饮料的开发

芦笋,又名石刁柏、龙须菜,含有丰富的蛋白质,多种维生素、多种氨基酸及矿物质、芦丁等营养成份,我国的《神农本草经》中将芦笋列为“上品之上”,仅次于人参之后,它是世界著名的十大名蔬菜之一…

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椰肉乳酸菌饮料的研制

椰肉乳酸菌饮料的研制

乳酸菌饮料是含乳类的产品,在牛奶中添加菌种进行发酵,然后再添加一些调香剂等形成成品,具有牛奶的背养、酸乳的功能,是一种很有特色的蛋白饮料。如今,随着经济的发展,人们的饮食越发规律与营…

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李子保健果醋饮料的工艺研究

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果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种兼有水果和食醋的营养保健功能,集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品.李子是蔷薇科植物李的果实,我国大部分地区…

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龙葵果醋饮料的研制

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龙葵是一年生草本植物,茄科,茄属,又称黑天天、苦葵等。龙葵的果肉甜多汁,营养成分丰富,其中VC, Vb的含量相当高,每100g含Vc40.10mg, VB10.877mg, VB21.057mg,是补充VC, VB的良好资源。同时…

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