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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
红枣与核桃复合蛋白饮料加工工艺研究

红枣与核桃复合蛋白饮料加工工艺研究

红枣是一种营养佳品,素有“木本粮食,滋补佳品”之美称。李时珍在《本草纲目》中记载,枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,常用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。民间亦有“一天三个枣…

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海红胡萝卜复合果肉饮料配方的研制

海红胡萝卜复合果肉饮料配方的研制

西府海棠又名海红、子母海棠,属蔷薇科梨亚科苹果属眼1演,产于西北、华北、华东及内蒙古一带。果实完熟后为鲜红色,果肉淡黄色,肉脆汁多,味甜酸、带涩味,不宜生食眼2演,但可作深加工(如果肉饮料、蜜…

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银耳红枣保健饮料配方的加工技术

银耳红枣保健饮料配方的加工技术

随着人们生活水平的日益提高,对饮料不仅要求解渴、清凉,而且要求具有较高的营养价值。银耳红枣保健饮料的研制恰好迎合了这种潮流。它是以红枣和银耳为主要原料,配以蜂蜜、柠檬酸等辅料加工而成的…

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甜橙-胡萝卜汁复合饮料加工工艺研究

甜橙-胡萝卜汁复合饮料加工工艺研究

甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属果树,乔木,品种丰富。甜橙果肉及果汁呈紫红色或暗红色,果肉细嫩多汁,具有特殊香味,果实含有糖、柠檬酸、VC,以及钙、磷、铁等丰富的营养成分,营养价值高,色、香、味俱佳…

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