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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
菠萝蜜果汁饮料的加工工艺研究

菠萝蜜果汁饮料的加工工艺研究

菠萝蜜又称木菠萝,大树菠萝,蜜冬瓜,为桑科木菠萝属植物。是世界著名热带水果,在我国的海南、广东、广西、云南等地均有栽培,而且菠萝蜜果实体积大,味极甜,香气浓郁,素有“热带珍果”之称。…

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菠萝蓝莓饮料及其稳定性的研究

菠萝蓝莓饮料及其稳定性的研究

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、VA, VB, VC,磷、柠檬酸和蛋白酶等物质,具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于缓解伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症;而且在果汁…

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毛酸浆乳饮料的制作及配方优化

毛酸浆乳饮料的制作及配方优化

毛酸浆是黄金果的俗称庄要生长在我国黑龙江地带属于黑龙江特产。毛酸浆属于营养价值高天然无公害绿色水果。去外皮后其内在果实味道酸甜混合果香浓郁且香气给人愉悦的感觉。食用后,回味甘甜次不消…

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银杏叶乳饮料加工工艺的研究

银杏叶乳饮料加工工艺的研究

银杏为我国特有珍稀树种。据研究,银杏中主要活性成分为黄酮甙类和银杏内酯类化合物。银杏叶中含有30余种黄酮化合物和萜类、酚类、微量元素及氨基酸等有效成分, 具有降低血清胆固醇, 增加冠状动脉…

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