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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
桑叶花生大豆复合乳酸发酵饮料的研制

桑叶花生大豆复合乳酸发酵饮料的研制

桑叶为桑科植物桑的经霜树叶,是国家卫生部审批的药食同源食品。其味苦、甘,性寒。归肺、肝经。有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。现代医学研究证明,桑叶能降血糖、润肠通便、改善便秘,有…

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龙葵乳酸发酵饮料的加工工艺研究

龙葵乳酸发酵饮料的加工工艺研究

龙葵,俗名黑天天、苦葵等,各地区叫法不尽相同,是茄科茄属一年生草本植物。其浆果球形,生时青绿色,成熟后为紫黑色,广泛分布于我国各省,是日前开发利用较少的野生资源。野生龙葵酸甜可口,风…

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火龙果皮乳酸发酵饮料配方的研究

火龙果皮乳酸发酵饮料配方的研究

火龙果又名红龙果、青龙果、仙蜜果、情人果等,为仙人掌科量天尺属果用栽培作物,原产于墨西哥、巴西等热带地区,现在我国广西、广东、福建、海南、台湾等地均有大量种植1;10其果实外形独特、美味…

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黑木耳人参复合乳酸发酵饮料的工艺研究

黑木耳人参复合乳酸发酵饮料的工艺研究

黑木耳为木耳科、 木耳属食用真菌, 主要分布于我国东北、 西南、 华南等地。黑木耳营养丰富, 主要含有碳水化合物、 蛋白质、 八种人体必需的氨基酸、 矿物质等营养成分; 同时, 黑木耳还含有黑…

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