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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
饮料研发控制程序(前期)

饮料研发控制程序(前期)

1.目的对饮料研发全过程进行控制,确保研发的饮料能满足国家标准及顾客的要求。2.适用范围本程序适用于饮料的研发和饮料的改进活动。3.职责3.1饮料研发组负责编制并且监督执行饮料开发计划,负责…

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饮料研发工作的几个要点总结

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国产一种新型饮料的生命周期中在一个地区的流行期一般只有2-3年,短的也许只有半年,而能够在较长时间内保持饮品市场投入与回报的正收益,就不能完全靠资金、广告、终端销售管理所能解决了的,成…

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碳酸饮料研发生产工艺讲解

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碳酸饮料在我国的消费较大,虽然近年来大众越来越关注健康饮品,碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此…

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蕨根复合发酵型酸奶配方的研制

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蕨菜为蕨科属植物蕨,富含多种氨基酸、维生素及黄酮、蕨素、蕨苷、槲皮素、芦丁等生物活性物质。研究表明,蕨菜提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等有抑制作用。蕨叶及根状茎中含有促…

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