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国产一种新型饮料的生命周期中在一个地区的流行期一般只有2-3年，短的也许只有半年，而能够在较长时间内保持饮品市场投入与回报的正收益，就不能完全靠资金、广告、终端销售管理所能解决了的，成功饮料企业最重要的核心竞争因素就是在把握市场趋势前提下具备饮品研发的管理能力。一个企业饮料的流行一定是饮料研发管理的立体模型中时空交合点发生碰撞而产生的爆炸；这种爆炸有的具有周期性。起爆点爆发的越强烈越说明当时的市场需求空间越大。这种爆炸式的流行不仅要求企业的资源迅速跟进，更需要企业资金投入的精准及高效运作；企业要在一定时间内保持在市场中的竞争优势地位、不断扩大市场份额迅速获取利润，否则就会发生要么投入过度导致资金断链或者资源跟不上市场发展而被跟随者占领或吃掉。下面给大家介绍下饮料研发的几个要点大纲。

饮料研发管理

1、消费市场时尚热点分析

2、市场消费型食品饮料的流行趋势分析

3、饮料流行期分析

4、竞争者及潜在竞争者饮品系统的动态分析

5、饮料淡旺季及资金周转率变化

6、饮料开发方向、计划及资金重点安排

7、饮料开发市场投放及管理

8、后期总结

饮料研发的主要资源

1、管理及技术团队的人才资源

2、饮料开发所需的关键资源、信息及资金

3、饮品行业市场的信息情报收集系统

4、政府的行业管理、政策等的公共资源

5、其它

饮料研发工作的五个步骤

1、自有及可利用的资源优势分析

2、饮品开发目标及方向的确立

 ——做河里的鱼中老大：具备资源优势吗？竞争对手都有谁？

——做市场的跟随者 ：老大是谁，自己的优势市场在哪？

——做市场的狩猎者： 谁是目标，主要争夺或拓展的市场在哪？

3、饮品的三维因素分析

4、产品开发策划方案确立及资金投入

5、饮料开发项目的组织及实施