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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
黑豆酸奶饮品配方及工艺的研究

黑豆酸奶饮品配方及工艺的研究

黑豆富含蛋白质、人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等,其所含的脂肪酸能防止血清中的胆固醇增加和沉积,对防止高血压和心血管病有重要作用;所含皂苷有抑制脂肪酸吸收、促进其分解的功效,可预防肥胖…

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五味子芦荟复合酸奶饮品配方的研制

五味子芦荟复合酸奶饮品配方的研制

酸奶是指以新鲜牛乳为原料,经乳酸菌发酵而成的产品,具有独特的营养价值,其中的有机酸和乳酸菌能有效抑制肠道中有害微生物的繁殖。酸奶能够促进人体对钙、铁的吸收,合成维生素B族,抑制肺炎、…

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搅拌型海红酸奶饮品配方的研制

搅拌型海红酸奶饮品配方的研制

海红果产于西北、东北及内蒙古一带,为蔷薇科植物海红子的果实,形似山楂,色泽鲜艳,酸甜可口,香味浓郁,口味独特,营养丰富。海红果100g浓缩汁中含蛋白质0.34g,脂肪0.21g,果糖14.43g,果酸0.67g,单宁0…

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罗汉果搅拌酸奶饮品配方的工艺研究

罗汉果搅拌酸奶饮品配方的工艺研究

罗汉果别名拉汗果、假苦瓜,属葫芦科植物的果实,味甘、性凉、无毒,盛产我国广西等华南地区,是我国所特有的植物之一。由于它有润肺止咳,凉血滑肠之功效,常用于治疗呼吸、心血管和消化系统疾病,药用…

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