酸奶营养丰富,口味鲜美,是一种深受人们喜爱的食品。它不仅较牛奶有利于人体消化吸收,且具有抗菌、抗癌以及免疫赋活等多种保健功能,是一种倍受欢迎的保健食品。近年来各种具有不同风味和保健作用的…
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莲藕,俗称荷藕,简称藕,是一种多年生宿根水生草本植物,以肥嫩根状茎供食用,是我国极重要的水生蔬菜。莲藕不仅为优质蔬菜,兼有上乘果品的特性,营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、…
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酸奶老幼咸宜,风味多样,是乳制品当中适应性最广的产品之一。近年来,随着对酸奶和乳酸菌研究的不断深入,许多复合型酸奶又浮出水面,得到广大消费者的信任,提高了酸奶的附加值,创造了良好的社会效益…
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大麦苗含有丰富的叶绿素、蛋白质、维生素、矿物质及活性酶,有减肥、降脂、抗氧化的功能,是极有价值的珍品。中国明代的《本草纲目》中也记载“麦苗,气味辛、寒、无毒。消酒毒、暴热、酒疽、目黄。…
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