（1）原料的选择、清洗：选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜，放进萝筐中用高压自来水冲洗，直垤洗净为止。（2）将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟，捞出沥干后放进切片…
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本发明者从营养平衡考虑，研究了蔬菜等植物性食品的摄入方式问题，发现菜汁与豆乳混合并均质，能调制出适于饮用的菜汁豆乳饮料。但豆乳中的蛋白质与菜汁中的单宁结合易产生沉淀，制品难以长期保存…
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菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。该产品是以进口浓缩菠萝汁为主要原料，加入糖、酸等调…
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花生的营养成分很高，被誉为长寿果，其蛋白质的含量为 26％～37％，脂肪含量约50％，糖类12％～13％，还含有多种维生素及钙、磷、铁等。《本草纲目拾遗》说：花生具有“悦脾和胃、润肺化…
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