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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
盐藻双歧酸奶饮品配方的研制

盐藻双歧酸奶饮品配方的研制

盐藻全称盐生杜氏藻,藻体细胞含于重8%以上的p一胡萝卜素而呈橙红色,还含有40%左右的蛋白质及许多微量元素。近年来研究表明胡萝h索具有抗衰老及预防和抵抗癌症作用t”,它是维生素A的前体,是…

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新产品虫草酸奶饮品配方的研制

新产品虫草酸奶饮品配方的研制

虫草是我国珍贵的中草药材,野生资源不足,而且生长周期比较长,对生长条件要求比较高,所以近来人们都开始研究液体深层培养,来弥补需求的不足。深层培养的菌丝体含有很高的活性成分,剩余的发酵液也需…

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薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁,别名为米仁、六谷、川谷、薏米、菩提子等。禾本科植物惹茵的种仁。一年或多年生草本,全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。种仁含蛋白质13.7%,i旨肪5.4%、碳水化物65%,B族…

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菊花奶茶饮品配方的研制

菊花奶茶饮品配方的研制

菊花为菊科多年生草本植物菊的头状花序,研究发现其含有许多化学成分,其中的菊贰,腺嗦岭、胆碱、水苏碱、黄酮类有多种药用效应.抗菌试验表明弓菊花对多种细菌有较强的抑制作用,因而它具有琉风清热…

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