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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
果蔬混合饮料配方的研究开发

果蔬混合饮料配方的研究开发

果蔬混合饮料是目前国际上甚为流行的高档次饮料。果蔬混合饮料中不同种类的果汁和蔬菜汁合理搭配后,不仅美味可口,而且能为人体提供更全面的营养,更容易吸收。同时,果蔬混合饮料通过各种水果蔬…

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发酵型复合果蔬乳饮料配方的制备工艺研究

发酵型复合果蔬乳饮料配方的制备工艺研究

复合果蔬汁饮料是近几年国内外兴起的新品种,是果蔬原料经适当处理得到的果肉与细胞汁液,它色、香.味俱全,富含多种维生素和人体必须的矿物质,是一类具有营养和保健作用的食品,新型饮料迎合了…

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血红素肽铁果蔬饮料配方研发中的安全性评价

血红素肽铁果蔬饮料配方研发中的安全性评价

血红素肽铁是在真空低压高频脉冲电场(LHPEF)条件下,结合胰蛋白酶降解猪血红蛋白(Hb),利用生物絮凝剂(MBF)絮凝回收,从而获得食品级的具有生物活性的肽铁物质。血红素肽铁具有安全,易吸收…

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菠萝黄瓜复合果蔬饮料配方的研发

菠萝黄瓜复合果蔬饮料配方的研发

饮料行业随着经济的快速发展,成为我国发展最快的食品行业之一。目前,饮料市场呈现出结构多元化的格局,饮料行业新产品的种类层出不穷,其中果蔬汁、谷物复合饮料等新型的健康型饮品迅速崛起菠萝…

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