功能食品大多除具有普通食品的营养、感官、安全等属性外，还具有调节机体功能的保健作用.其营养成分有益于机体组织的健康，可减少相关疾病风险，对机体产生有益生理和心理的作用，是不同于一般食…
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胡萝卜含有丰富的营养成份一胡萝卜素，从生理化学方面看：胡萝卜素具有维生素A原的活性，经人体中胆和酶的消化作用，转变成人体能够吸收的有效成分一维生素A。CoHse+2H，0人体内胆和酶的作用2G2o…
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芦笋营养丰富，富含蛋白质，氨基酸，钾、钠、钙、镁、磷等矿质元素和维生素C、维生素B，、维生素B、维生素PP等新鲜芦笋具有典型的愉快风味。新鲜芦笋含水量高达93.96%，可用于制汁。目前加工芦笋…
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番茄又称西红柿，是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳、酸甜适口、肉质鲜美、皮薄多汁、营养丰富。番茄中有丰富的胡萝卜素、VB、VC，番茄果实中钙、磷、铁等，含量均超过一般水果，还有对保护血管…
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