随着经济的飞速发展和生活水平的提高，“文明病”人群数也在快速增长。如何通过合理的饮食提供均衡的营养且同时避免营养过剩引起了人们的普遍关注，成为食品饮料开发的一个重要发展方向。植物原料…
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凤尾茶为唇形科香蒂属草本植物，又名东紫苏、野山茶、牙刷草等，广泛分布于云南省中西部及南部，常成片生长于海拔1 200 m~3000 m的山坡草地，稀疏松林中或石山上。贵州、甘肃等地也有分布。云南民…
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西洋参是五加人植物西洋参的果实，鲜果是红色浆果状核果，西洋参果含有皂苷类、氨基酸、有机物、糖类、蛋白质、肽类、类脂、有机酸和酚类成分等，其中参果总皂类成分含量较高2同时，药理研究发现…
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玉竹为百合科黄精属多年生草本植物，别名铃铛菜、尾参等。玉竹中主要成分是碳水化合物，如淀粉、纤维素等，淀粉含量25.6%~30.6%，淀粉在玉竹饮料加工中对其稳定性有重要影响。近年来，从玉竹中还…
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