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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
低度发酵米酒饮料新工艺研究

低度发酵米酒饮料新工艺研究

随着人民生活水平的提高,消费观念的转变,硬饮料的酒精低度化越来越受到人们的关注。米酒作为我国传统的酿造制品,以其独特的风味、丰富的营养、易于接受的口感而深受人们的喜爱。但米酒生产对原…

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松乳菇液态发酵工艺及其饮料配方的研究

松乳菇液态发酵工艺及其饮料配方的研究

松乳菇又名松菌、松树蘑、雁来菌、寒菌等,分布于欧洲、北美洲、东南亚等地,中国主要分布于长江中下游及沿海地区,尤以湖南、云南发生量最多~],松乳菇肉质细嫩,味道鲜美独特.提取物对肉瘤S-18…

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菱角皮保健饮料配方的制备研究

菱角皮保健饮料配方的制备研究

菱是一年生草本浮叶植物,广泛分布于世界各地,在我国多个省份均有分布和栽培。菱角皮是菱果实的外种皮,性味微苦、涩,性凉,具有清热解毒疗疮、涩肠止泻、清化湿热的功效1。有研究表明,菱角皮…

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草莓牛奶混合发酵酸乳饮料的加工工艺研究

草莓牛奶混合发酵酸乳饮料的加工工艺研究

草莓属蔷薇科草本植物,其果实色泽鲜艳、香气纯正,肉嫩汁多可口。研究表明:草莓中的营养成分极为丰富,富含维生素C、A、B及多种微量元素,具有温补、甘凉、润肺止咳、生津、清热、利尿等功能。…

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