大豆是我国主要的植物性蛋白食物资源1，营养丰富，蛋白质含量一般为35%~40%，脂肪含量为5%~20%，其中人体必需的亚油酸含量约占50%，碳水化合物含量为20%~30%，还含有多种矿物质和维生素，氨基酸种…
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土人参，为马齿苋科植物栌兰人参的嫩叶营养丰富"，茎直立，分支，绿色，基部稍带木质，花期为每年6月~7月，果期为每年9月~10月2。土人参味甘平，能补中益气，润肺生津，解毒消痛，抗氧化之功…
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杏仁的营养物质很丰富，据分析，每百克可食部分中含有蛋白质24.9克，脂肪49.6克，碳水化合物8.5克、粗纤维8.8克，灰分2.4克、钙140毫克，磷352毫克、铁5.10毫克，胡萝卜素0.01毫克，抗坏血酸10毫…
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蜜环菌是一种药，又是美味食用菌，它既能做成各类膳食、菜肴，又具有治疗疾病的功效。据实验观察，该制品对头痛、眩晕、神经衰弱、失眠等症状有明显疗效。同时能增加脑动脉的血流量，改善血液循环…
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