黄秋葵，又名秋葵，是一种一年生的菜、药、花兼用型草本植物，具有较高的营养价值，已成为一种极具发展潜力的新兴营养保健蔬菜。黄秋葵花中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及黄酮、多酚、多糖等…
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杏仁含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素及Ca、P、Fe等矿物质元素，杏仁味苦性温，临床多用于祛痰止咳、平喘润肠、治喉痹、肠道便秘以及中风偏瘫等疾病。杏仁和山植都具有营养丰富…
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功能性食品是除营养（第一种功能）、感觉（第二种功能）之外、还具有调节生理活动功能（第三种功能）的食品。中医食疗学中所注重的是食物的第三种功能，“以食疗疾”；而现代营养学则更注重食物的…
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红著又叫白著、甘著、番著、木著、山芋、地瓜等，属旋花科植物红薯属，为蔓生性草本植物。是我国重要的粮食及经济作物，原产南美洲热带地区，自明代万历年间（1593年）由福建长乐人陈振龙传人我国…
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