苦莽壳含有丰富的营养和可利用的化学成分。超滤设备简单、操作方便、能耗低，尤其对制品无破坏作用，其应用小至家庭净水器，大到现代化工业生产，十分广泛。与传统澄清工艺相比较，超滤具有快速、…
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模糊数学是一门独立的数学学科凭借其方法的严密性和突出的实用性在自然科学和社会科学领域广泛被应用。针对传统食品感官评定方法的模糊性建立一种模糊数学综合评价法来评价食品感官质量更为科学，…
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半干黑枣一选料-水挑一费源-软化一制浆去核一浓度调整及配料一均质一脱气一装一密封一杀蘭一冷却一保温检验一成晶二、原料配方“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值…
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罗汉果的成分有：①葫芦烷三萜武类。葫芦烷三萜类化合物是罗汉果主要的有效成分，现已被提取制成天然甜味剂罗汉果甜武，并已投入工业化生产。②蛋白质、氨基酸类。“三流的配方，模仿口感。二流…
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