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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》发布

《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》发布

2017年1月9日,《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》(GB12695-2016)由国家卫生计生委和国家食药管理总局联合发布。该标准将代替《饮料企业良好生产规范》(GB 12695-2003),并于2017年12月2…

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苹果汁饮料的生产制作工艺要点

苹果汁饮料的生产制作工艺要点

生产苹果汁用的苹果原料,主要是富有苹果风味,糖分较高,酸度适当,香味浓郁,果汁丰富,取汁容易,酶褐变不甚明显等。有些苹果品种单独制汁,不一定能取得满意的结果,但与其他品种适当配合,便…

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饮料生产中消泡剂的使用

饮料生产中消泡剂的使用

饮料生产经常用到消泡剂,消泡剂是用来降低表面张力、消除泡沫的物质,可以用来消除饮料生产过程中产生的大量泡沫。泡沫是不溶性气体在外力作用下进入液体之中,形成大量的气泡,被液体相互隔离的…

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低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

随着现代社会的发展,人们对绿色低糖饮料的需求也越来越高。由于糖分降低,为了保证口感,必须加入一些甜味物质,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。这些甜味物质只要按GB 2760-2014标准添…

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