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低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

2017-2-7 10:48:24 作者:CX 次浏览

随着现代社会的发展,人们对绿色低糖饮料的需求也越来越高。由于糖分降低,为了保证口感,必须加入一些甜味物质,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。这些甜味物质只要按GB 2760-2014标准添加,是不会对人体健康造成损害的。

 低糖饮料.png

甜蜜素  化学名称环己基氨基磺酸钠,别名环己胺磺钠、环氨酸钠。甜度约为蔗糖的3050倍。1982年,Abbott实验室和能量控制委员会研究证明了甜蜜素的食用安全性。在我国被允许用于各种饮料

安赛蜜(AK糖)  化学名称乙酰磺胺酸钾,无色至白色结晶性粉末。甜度约为蔗糖的150200倍。经动物性实验及志愿者人体代谢研究表明安赛蜜具有广泛的安全性。FAO/WHO联合食品添加剂委员会将安赛蜜作为A级食品添加剂。

阿斯巴甜(含苯丙氨酸)  化学名称天门冬酰苯丙氨酸甲酯,甜度约为蔗糖的180200倍。1996年美国食品及药物管理局(FDA)批准其可用于所有食物。但由于阿斯巴甜经过消化后可降解成苯丙氨酸,而苯丙酮酸尿症患者不能吃含苯丙氨酸的食物,所以FDA要求含阿斯巴甜的食品必须标明“含苯丙氨酸”。

三氯蔗糖  又称蔗糖素,白色至近白色结晶性粉末,甜味最接近蔗糖,甜度约为蔗糖的400800倍。在我国被允许用于各种饮料

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